モンクフルーツエキス
製品詳細：
CAS番号: 88901-36-4
分子式: C60H102O29
分子量:1287.434
導入：
モンクフルーツは小さな亜熱帯メロンの一種で、主に中国南部の桂林の人里離れた山中で栽培されています。モンクフルーツは何百年もの間、良薬として使用されてきました。羅漢果エキスは羅漢果から抽出した100％天然の白色粉末または淡黄色粉末です。
仕様：
20% モグロシド V、25% モグロシド V、30% モグロシド V、40% モグロシド V、
50% モグロシド V、55% モグロシド V、60% モグロシド V。
利点
100%天然甘味料、カロリーゼロ。
砂糖の120～300倍の甘さ。
砂糖に近い味わいで苦味のない後味
100%水溶性。
優れた安定性、さまざまな pH 条件（pH 3 ～ 11）でも安定
応用
モンクフルーツ抽出物は、GB2760 規制に従って、生産ニーズに基づいて食品および飲料に添加できます。
モンクフルーツエキスは、食品、飲料、キャンディー、乳製品、サプリメント、フレーバーに適しています。
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