チアミン塩酸塩/ビタミン B1 HCL(67-03-8)

チアミンおよびビタミン B1 としても知られるチアミンは、体内で作ることができない必須微量栄養素であるビタミンです。チアミンのリン酸化された形態は、グルコースやアミノ酸の分解を含むいくつかの代謝反応に必要です.

チアミンの食物源には、全粒穀物、マメ科植物、一部の肉や魚が含まれます.穀物加工によりビタミン含有量の多くが除去されるため、多くの国ではシリアルや小麦粉にチアミンが豊富に含まれています.[1]脚気やウェルニッケ脳症など、チアミン欠乏症やそれに起因する障害を治療および予防するためのサプリメントや医薬品が利用できます。また、メープルシロップ尿症やリー症候群の治療にも使用されます。サプリメントや医薬品は通常、経口で摂取されますが、静脈内または筋肉内注射によって投与されることもあります.

チアミン塩酸塩 (ビタミン B1 HCL) は白色の結晶性粉末で、わずかに特殊なにおいがあります。水に難溶、エタノール、クロロホルムに難溶、エーテルに不溶で、食品添加物、飼料、医薬品などに利用される。