イヌリン

イヌリンは植物に蓄えられている多糖類です。植物に含まれる天然のフルクタン炭水化物です。これは、デンプン以外の植物のエネルギー貯蔵の別の形式です。これは天然のプレバイオティクスであり、有効なオププレバイオティクスに加えて、腸内で代謝されて短鎖脂肪酸も生成されます。現在、市販のイヌリンは主にキクイモ、チコリ、リュウゼツランの植物から抽出、精製されています。